沙發清潔

　　
　　這兩天，網絡上最熱門的食物大概就是“習大大套餐”了：二兩豬肉大蔥包子、一碗炒肝和一盤芥菜。豬肉包子和北京特色小吃炒肝想必大家都西裝不陌生，可是對於芥菜，許多人卻不是特別瞭解。
　　其實，生芥菜你可能沒吃過，那是一種外表有點像生菜的綠葉蔬菜，在我國栽培歷史悠久，多分佈於長江以南關鍵字。但是一種腌制過的芥菜你一定吃過，那就是雪裡蕻。前段時間，在南京的許多農貿市場，都可以看到新鮮的雪裡蕻出售，不少市民會買回家進行腌制。
　　平時所說的芥菜一般指葉用芥菜，葉用芥菜有很多分類，除了雪裡蕻，還有大葉芥菜、小葉芥菜、包心芥菜等。芥菜是一種很有營養的蔬菜，其中含有維生素A、B族維生素、維C和維D，具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化，激發大腦對氧的利用室內裝潢，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
　　因為芥菜腌制後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲室內設計，所以在江蘇一帶，芥菜基本上都是腌制用，很少鮮食。
　　今天結婚就給大家介紹做法。柳 揚
　　芥菜飯
　　做法：1.糯米在水裡泡三個小時以上，瀝乾放蒸屜上蒸熟，放涼後待用。2. 芥菜洗凈切成丁；醬肉蒸熟切丁；蝦米切丁泡在料酒里；水發香菇切成小丁。3.鍋熱放油，放香菇炒香，再加入芥菜丁翻炒。4.加入蝦米、醬肉丁、糯米飯翻炒，加少量鹽。5.待芥菜熟，米飯入味時，撒少許老酒、雞精翻炒幾下。6.最後撒點蔥花即起鍋。　　（原標題：芥菜就是雪裡蕻，南京人腌著吃）